Kastaom

Detta är ett utmärkt sätt att spara ork lika mycket som det kan vara en räddning när du på väg hem från efterfesten inser att du inte har någon färdig matlåda till skoldagen som följer. Står du redan vid spisen och ska laga en maträtt så tio-dubbla satsen och frys in vad som blir över i lagom stora portionsförpackningar!

Tryter fantasin? Jag ger er här receptet på en duo-komponerad köttfärs, en eminent sådan, för vilken jag och min rumskamrat slog våra fina hjärnor ihop och skapade i kväll.

1 pkt tärnad bacon

1 pkt krossade tomater m. vitlök

2 medelstora lökar

1 stor morot

2 vitlöksklyftor

1 dl matlagningsgrädde

1 st CD: Cornelis Vreeswijk - Cornelis Live (från 1991) alt. ett Spotify-konto

1 par skidglasögon

 

Salt

Chiliflakes

Grovmalen svartpeppar

En gnutta kanel

 

Gör så här:

1. Sätt på Cornelis Vreeswijks skiva

2. Hacka löken, vitlöken (glöm ej skidglasögon) och riv moroten (här kan skidglasögonen tas av igen)

3. Fräs löken och vitlöken tillsammans med bacontärningarna

Njut av dofterna!

4. Tillsätt köttfärsen, dela med slev/trägaffel och fräs tills allt kött

fått färg. Krydda (mycket chiliflakes)

5. Tillsätt tomaterna, grädden och till slut morötterna

Sänk värmen och låt puttra i ca 5 minuter

Servera med valfri pasta, eller något helt annat

 

/Kastaom